Hjælp! Han er altid sådan. Præcis hvordan kan vi spise mad?
Hjælp mig, venner. Jeg har en skrigende baby. såvel som to andre sultne børn. Dinnertime er den værste. For os alle. Sidste uge, da jeg opdagede mig selv amning, mens jeg forsøgte at eliminere en 450 graders frittata fra ovnen, forstod jeg, at jeg havde brug for hjælp. Alle mine go-to-middage er pludselig såvel vanskelige med et trængende spædbarn i mine arme (for meget komfur, ovn eller knive).
Vores nye morgenrutine inkluderer alle fem af os, der stabler ind i minivanen, derefter Sawyer såvel som jeg falder fra førskolebørnen, pendleren, den allerførste klassetrin, såvel som derefter vender tilbage til at få vores baby-stil dag. Ud over typisk skrig han, når vi kommer hjem.
I løbet af dagen bruger jeg alle mine teknikker til at planlægge såvel som at forberede så meget jeg kan af middag. Derefter omkring kl. 04:30 henter Sawyer så godt som jeg de enorme unge drenge fra deres respektive skoler. Vi vender tilbage til huset omkring 5:30. Tilbage i dagen ville de unge drenge se deres tildelte 25 minutters tv, mens jeg lavede middag. Nu bruger jeg den tid på at amme. Så kommer 6:00 så godt, da vi ikke er bedre til at middag.
Efter at have skrevet dette websted i seks år nu, har jeg gjort en særlig indsats for at erhverve såvel som at dele forslag om strømlining af middagsfremstillingsprocessen. Forslag som at erklære mandag Crockpot Night har set mig med rookieåret såvel som to-under-to-udfordring.
Men nu.
Åh gud.
Jeg hakkede grøntsager om dagen i forvejen, producerede marinaten i løbet af naptime samt udnyttede crock -gryden til at lave en velsmagende bryst. Da kl. 18 rullede rundt (efter den skrig-a-palooza-sygeplejerske-a-thon), var alt, hvad vi havde, en betydelig hunk af kød med ikke en veggie i syne. Skal vi bare sidde rundt med gafler, der pirrer i en dampende crock -gryde i midten af bordet? Mest sandsynligt ikke.
Jeg spekulerer seriøst på, om jeg nogensinde vil være i stand til at få middag på bordet igen. Del venligst dine enkleste måltider, tricks, hacks eller forslag til at se mig med de næste par uger (måneder?!)!
